Beykent Üniversitesi Mutfak Sanatları mezunu, Hilton Hotel ve havalimanı catering'inde profesyonelleşmiş; bugün Kalkan'da Kalimera Kitchen'ın baş şefi ve kurucusu olarak villa ve yat misafirlerine Akdeniz mutfağı sunan bir gastronomi tutkunu.
Beykent Üniversitesi'nde Mutfak Sanatları eğitimi aldım ve son 15 yılı yiyecek sektöründe tutku ve keyifle geçirdim.
Profesyonel deneyimim Hilton Hotel ve havalimanı catering'inde çalışmayı kapsıyor; bu süreçte kalite, detay ve tutarlılığın değerini öğrendim.
Yolculuğum beni sonunda Kalkan'a getirdi; doğaya duyduğum derin sevgi ve zanaatımla daha kişisel bir bağ kurma isteğiyle. Bu kadar güzel, doğal bir ortamda yemek pişirmek son derece tatmin ediciydi — ama beni en çok heyecanlandıran, Türk mutfağının zenginliğini başkalarıyla paylaşma fırsatıydı.
Kalkan'da Türk Evi'nde özel akşam yemekleri düzenlemeye başladım; bu, bu sevimli kıyı kasabasında profesyonel yolculuğumun başlangıcı oldu. Son dört yılda Kalkan hem evim hem de mutfağımın kalbi haline geldi.
Tatil süresince tam zamanlı şef hizmeti — kahvaltıdan akşam yemeğine, pazardan tabağa.
Günlük teknede soğuk meze, ızgara ve taze meyve servisi; minimum yer, maksimum lezzet.
50–250 kişilik açık alan organizasyonları, şef istasyonları, canlı mutfak ve özel sunum.
8–30 kişilik mahrem akşam yemekleri, mum ışığı sunumu, şarap eşleştirme dahil.
Egenin sade rafineliği ile Anadolu'nun zengin tatlarını harmanlayan özgün menüler.
Pazardan tedarik, kurulum, servis ve temizlik dahil tam paket — siz sadece sofrayı yaşayın.
Fiyatlar kişi başı, 10+ misafir davetler için · Daha küçük gruplar 90£/kişi
Villa kiralama platformu, tur operatörü veya organizasyon ortağıysanız — Nurdan ile doğrudan iletişime geçin.
Kalkan · Kaş · Patara · Antalya
